Те Гуань Инь — «Железная богиня милосердия»

Что это

Те Гуань Инь — улун из уезда Аньси провинции Фуцзянь, один из десяти самых известных китайских чаёв. Название связано с буддийской бодхисаттвой Гуань Инь — «богиней милосердия».

Вкус

Классический Те Гуань Инь — слабоокисленный, скрученный в тугие гранулы. В чайнике гранулы раскрываются в целые листья, настой получается светлым, с цветочным, сиреневым ароматом и сливочным, сладковатым послевкусием. Бывает и более обжаренный, «тёмный» вариант — его вкус теплее.

Кому понравится

Тем, кто любит зелёный чай, но хочет больше аромата; тем, кто любит цветочные вкусы. К нему хорошо подходят свежие и фруктовые кальяны.

Попробовать

Те Гуань Инь в Mahandi Room — 650 ₽ за литровый чайник на подогреве.

Где попробовать

Mahandi Room — чайно-кальянный дом на Суворова, 39, в центре Севастополя: 23 чая литровыми чайниками на подогреве, кальяны под Ваш вкус, лимонады и безалкогольные коктейли. Открыто каждый день с 14:00 — в будни до 01:00, в пятницу и выходные до 02:00. Рейтинг на Яндекс Картах — 4,9 при 414 оценках.