Гу Шу Бай Хао — серебряные иглы со старых деревьев

Что это за чай

Белый чай — самый мало обработанный: листья и почки только завяливают и сушат, без скручивания и окисления. «Бай Хао» значит «белый ворс» — так называют пушистые почки, из которых делают «серебряные иглы». «Гу Шу» — «старые деревья»: сырьё собирают с высоких деревьев, а не с низких плантационных кустов.

Настой светлый, золотистый, вкус мягкий, с медовыми и цветочными нотами, почти без терпкости. Белый чай заваривают не крутым кипятком, примерно 80–85 °C, поэтому он остаётся сладковатым даже в большом чайнике.

Как подают в Mahandi Room

Чай заваривают литровым чайником и ставят на стеклянную подставку со свечой: он остаётся горячим весь вечер, пока Вы курите кальян, играете в настолки или просто разговариваете. Литра хватает на несколько пиал каждому за столом, а сами пиалы — с фирменным слоном Mahandi.

Цена и как выбрать

Все одиннадцать китайских чаёв в меню стоят одинаково — 650 ₽ за литр. Поэтому выбирать можно по вкусу, а не по цене: белые и зелёные — самые лёгкие и свежие, красные — сладкие и тёплые, улуны — ароматные и многослойные, пуэры — плотные и глубокие. Сравнить их удобно на странице чайной карты.

Как заказать

Позицию можно назвать сразу при брони: нажмите «Забронировать стол» или напишите администратору в WhatsApp — в сообщении укажите, сколько Вас, к какому времени и что хотите заказать. Если сомневаетесь в выборе, мастер подскажет на месте: гости часто пишут, что в Mahandi Room «помогут с выбором» и «учитывают все пожелания».

Mahandi Room — чайно-кальянный дом на Суворова, 39, в центре Севастополя. Работаем каждый день с 14:00: с понедельника по четверг до 01:00, в пятницу, субботу и воскресенье до 02:00. Рейтинг на Яндекс Картах — 4,9 при 414 оценках, награда «Хорошее место 2026».